Mes expériences professionnelles
Responsable Filière - COMPTOIR AGRICOLE - Hochfelden(67)
Mars 2008 à ce jour
Responsable de la filière pommes de terre / légumes
- Management du centre de conditionnement (direction, gestion, budgets, maitrise des couts, encadrement du personnel)
- Animation de la filière (production, collecte et commercialisation)
- Étude et développement de nouvelles activités
Expert Conseil - SAS ARBUS HABILIS - Aureilhan(65)
Novembre 2004 à Décembre 2006
Délégation régionale grand-Est des activités de conseil, formation, suivi et accompagnement de la clientèle de l'entreprise ARBUS HABILIS : activité de conseil et audit en arboriculture auprès des exploitants agricoles, des organisations de producteurs et organismes professionnels agricoles.
- Conseil technique (conduite, taille, fertilisation, éclaircissage; maturité stratégie phytosanitaire...), approche technico-énomique...
- Prospection commerciale et vente de services sur le grand-Est et sur la zone Allemagne, Suisse et Luxembourg.
Direction d'Exploitation - SARL LES CONFITURES - DOMAINE DU RONCEMAY - Chassy(89)
Décembre 2000 - Décembre 2003
Ce site comporte trois activités :
- Un verger de 30 ha en Bourgogne (mûre, myrtille, cassis, framboise, poires, coings,
pruniers...), 6 ha en Drôme provençale (abricots) et 1 ha en Alsace (Quetsches).
Cultures en mode de production biologique - Transformation en confitures (certifiées AB également) sans additifs
- Commercialisation en VPC des produits du groupe Société des Domaines : Grandes Sources de Wattwiller, Tenuta La Novella et Les Confitures,
- Ventes en épicerie fines
- Exportation sur la Belgique, le Japon et les USA - Entretien du golf et des espaces verts du Golf Domaine du Roncemay : 18 trous autour d'un hotel restaurant 4 étoiles
Ce poste de direction engloble toutes les activités d'une PME :
- Suivi administratif (gestion commerciale, fournisseurs, suivi des paies, gestion des budgets, étude des investissements),
- Management du personnel (10 permanents + 15 à 20 saisonniers),
- Suivi technique des vergers (Bourgogne sur le Domaine du Roncemay, Drôme au Domaine du Villard et Alsace)
- Suivi technique des installations, Etude du système qualité, Informatisation
Mission pour GABLIM - COOPABLIM - Limoges (87)
Août 2000 - Novembre 2000
Intervention en informatique : réseau, conception de base de données
Audit sur la gestion de la croissance des 2 structures pour les années à venir
- Développement d'une application informatique interne : gestion des stocks, des clients et des fournisseurs, gestion de trésorerie et gestion commerciale - conception de la base de données.
- Tests et évaluation du logiciel (Serveur : Microsoft IIS, Base de données : MySQL, Langage : HTML et PHP)
- Rédaction du guide d'utilisation du logiciel, formation du personnel (9 personnes)
- Propositions de réorganisation des fonctions du personnel
- Installation du réseau informatique (Microsoft Small Business Server) et mise au point du réseau téléphonique
Directeur des sociétés S.C.D'ELEVAGE DU PUY et ESTER SARL - Saint Martin Sepert (19)
Avril 1995 - Février 2000
Etude et mise en œuvre des choix stratégiques en accord avec le gérant. Coordination des moyens humains, techniques et économiques
- Production de fruits (pommes et poires)
Gestion de l'activité arboricole en complète autonomie
- Approvisionnements
- Suivi technique quotidien
- Gestion du personnel : permanents (4), saisonniers (de5 à 35 suivant les saisons)
- Gestion administrative : compatabilité, salaires
- Développements de projets : Installation de systèmes d'irrigation (10 ha) et Installation de filets paragrêle (16 ha), surgreffage
- Elevage de bovins Limousins
Optimisation de l'élevage en vue de la production de reproducteurs, amélioration des rations, introduction de l'insémination
- Calcul de rations
- Application sur un élevage extensif
- Inscription au Herd-Book : connexion du troupeau (65 mères)
- Production et commercialisation de jus de pomme
- Gestion des fabrications (35000L/an en produit fermier, 25000L/an en label Agriculture Biologique
- Mise en place de l'activité commerciale d'ESTER SARL, organisation logistique, suivi des clients
- Etude des supports de communication :
- Création de maquettes d'étiquettes et de PLV (mini-boxes) pour les photograveurs adéquats
- Etude et développement de la structure du site, maquettes graphiques
A ce jour, ESTER SARL n'a toujours pas mis ce site en ligne, ni un autre d'ailleurs.
Assistant auprès du Conseiller Agricole responsable des culture spéciales - CHAMBRE D'AGRICULTURE DES LANDES - Dax (40)
1992 - 7 mois
Perspectives d'avenir et potentialités arboricoles des Landes
Etude et analyse des systèmes de productions. Approche de la rentabilité et de la possibilité d'évolutions
Enquêteur - SCHERING SA - Gif sur Yvette (91)
Septembre 1991
Mise au point et réalisation d'un étude de marché qualitative de produit phytosanitaire.
Stagiaire
Juillet-Août 1990
Stage en exploitation arboricole :
Optimisation d'un système d'irrigation existant.
YAKIMA VALLEY ORCHARDS & ALLAN BROS.
WASHINGTON - USA